![[info]](http://p-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
Поздравляю с Днем Святого ПАтрика всех, кого это касается.
Под катом историческое сцылко & несколько ирландских тостов.
(Celts.ru
)
Под катом историческое сцылко & несколько ирландских тостов.
ДЕНЬ СВЯТОГО ПАТРИКА.
Св. Патрику, покровителю Ирландии, посвящен сегодняшний праздник. Истории о жизни Св. Патрика - смесь правды и вымысла. Известно, что начале 5-го века шестнадцатилетний Патрик был похищен пиратами, промышлявшими работорговлей. Через 6 лет ему удалось сбежать и он вернулся домой в Англию. Сначала он стал простым священником, а через некоторое время - епископом. По своему желанию он вернулся в Ирландию как миссионер.
Несмотря на то, что он не представил в Ирландии христианство, он считается основателем религии в Ирландии. О нем сложено множество легенд, в одной из них рассказывается, как одним ударом своего посоха он выгнал с острова всех змей, так как считалось, что они символизируют злые силы, (на самом деле в Ирландии никогда не было змей). Трилистник, который Патрик использовал, чтобы объяснить концепцию Троицы, до сих пор остался символом дня святого Патрика.
День святого Патрика принято встречать в зеленой одежде. Зеленый цвет - цвет весны, трилистника и национальный цвет Ирландии, недаром настоящее Ирландское Виски "Jameson" разлито в бутылки из зеленого стекла.
В этот день устраивают фестивали, концерты, все веселятся и пьют много пива. По поверию, чтобы год был счастливым, на поверхность стакана с виски принято опустить трилистник.
Удивительно, что только в 1845 г с этим праздником стали ассоциировать ирландские национальные блюда. Сегодня на день святого Патрика в ирландских домах по всему миру подают солонину и капусту в напоминание о традиционном ирландском блюде из бекона и капусты. Также, и не только в этот день, популярен традиционный картофель и содовый хлеб. Нельзя забывать и об ирландском гуляше, ирландских сосисках и ирландском пироге с виски. Недавно в этот день стало популярно зеленое пиво, которое на самом деле на имеет ирландского происхождения. Ирландцы слишком уважают свои пивоварни, чтобы портить пиво краской.
Может быть, святой Патрик, покровитель Ирландии, и выгнал из Ирландии всех змей, но 17 марта, день святого Патрика связывают во всем мире не со змеями, а с праздничной выпивкой.Ирландцы уникальны тем, что Ни одна другая нация не может сделать алкогольный напиток настолько легко распознаваемым и вдохновляющим, как чистый ирландский виски. Все ирландские виски выдерживаются как минимум 4 года в бочках, и говорят, что легендарный влажный воздух Ирландии помогает напитку настаиваться и приобрести свой уникальный сбалансированный вкус. По легенде сам святой Патрик принес искусство приготовления виски в Ирландию. Самые известные ирландские виски за пределами Изумрудного острова это: крепкий Jameson с нежным, но глубоким букетом; легкий Bushmills, состоящий из смеси солодового и зернового виски, с чистым и мягким вкусом; Black Bush с самым мягким вкусом и явным букетом.
Одна из наиболее ярких особенностей ирландского виски - неспособность к смешиванию с другими вкусовыми напитками. Его пьют в чистом виде и не используют в качестве ингредиента для коктейлей. Исключение составляет "Ирландский кофе". Изобретен ирландский кофе был в США ирландскими иммигрантами и готовился из хорошего итальянского кофе эспрессо с лучшим ирландским виски. Просто приготовьте чашечку итальянского экспрессо (лучшего качества) и добавьте немного сахара. Затем добавьте немного сахара и добавьте качественного ирландского виски. Аккуратно добавьте сверху жирных сливок. Важно не перемешивать коктейль, а пить его под сливками. Bailey's Irish Cream - восхитительный сливочный ликер на основе виски с легким букетом, сливок, шоколада и меда - один из самых продаваемых ликеров в мире. Carolans Irish Cream и O'Gradey's Country Cream - ирландские крем-ликеры того же класса.
Пиво в Ирландии никогда не сравнится с ирландским пивом в других странах. Оно просто совершенно другое. Так что, чтобы отведать настоящей Ирландии, вам нужно отправиться туда; настоящий ирландский паб - это неповторимые впечатления, и городской, а особенно, деревенский. В Дублине доминирует Гиннесс, но если выбраться из города, вкусы будут совершенно разные и у каждого ирландского пива есть свои верные поклонники - Guinness, Murphy's, Caffreyys и Beamish stouts - наиболее известны.
----------------------------------------
ИРЛАНДСКИЕ ТОСТЫ:
...Будь беден несчастиями, богат благословениями, медли заводить врагов, спеши заводить друзей, но бедным ли или богатым, медленным или быстрым, будь счастлив отныне и вечно!
...Пусть хорошие вести будут к тебе лицом, а плохие - спиной!
...Пусть дорога вытянется перед тобой, встречая тебя, пусть ветер всегда дует тебе в спину, пусть солнце тепло светит в лицо, пусть дождь мягко ляжет на твои поля, а пока мы с тобой не встретимся вновь, пусть Господь хранит тебя в своих десницах!
...Пусть эта крыша над нами никогда не провалится, а друзья, собравшиеся под ней, никогда не поссорятся!
...Пусть мир и достаток всегда первыми входят в твою дверь, а счастье пусть будет приведено в твой дом при свете Рождественской свечи!
...Пусть в Новом году твоя правая рука будет сильна!
...За тебя и твоих людей, за меня и моих людей, и если я или мои люди встретятся с тобой или с твоими людьми, то пускай ты и твои люди сделают для меня и моих то же, что и я и мои люди сделают тебе и твоим!
...Пусть у тебя будут тёплые слова в холодный вечер, светлая (полная) луна в тёмную ночь и дорога под горку всю дорогу до твоего дома!
...Пусть у детей твоих детей будут дети!
...За то, что бы у нас всегда была чистая рубаха, чистая совесть и гинея в кармане!
...Здоровья и счастья врагам твоих врагов!
...Здоровья тебе и процветания, тебе и твоему потомству, а кто не пьёт откровенно, пусть будет проклят на вечно!
...Ржаной хлеб насытит тебя, ячменный не причинит вреда, пшеной распалит(?) твою кровь, а овсянный укрепит твою руку!
...Пусть на сто лет твоей жизни будет только один год раскаиваний!
...За то, что бы я увидел тебя седым и расчёсывающим волосы своих детей (внуков)!
...Здоровья и долгой жизни тебе; женщину, которую ты сам выберешь; землю, за которую не надо платить ренту, и умереть в Ирландии!
...Пусть у тебя будет здоровье лосося, длинная жизнь, крепкое сердце и мокрые усы!
...Пусть твоя дорога в ад заростёт высокой травой!
...Пусть Господь хранит тебя в десницах своих, но никогда не сжимает их на твоём горле!
Св. Патрику, покровителю Ирландии, посвящен сегодняшний праздник. Истории о жизни Св. Патрика - смесь правды и вымысла. Известно, что начале 5-го века шестнадцатилетний Патрик был похищен пиратами, промышлявшими работорговлей. Через 6 лет ему удалось сбежать и он вернулся домой в Англию. Сначала он стал простым священником, а через некоторое время - епископом. По своему желанию он вернулся в Ирландию как миссионер.
Несмотря на то, что он не представил в Ирландии христианство, он считается основателем религии в Ирландии. О нем сложено множество легенд, в одной из них рассказывается, как одним ударом своего посоха он выгнал с острова всех змей, так как считалось, что они символизируют злые силы, (на самом деле в Ирландии никогда не было змей). Трилистник, который Патрик использовал, чтобы объяснить концепцию Троицы, до сих пор остался символом дня святого Патрика.
День святого Патрика принято встречать в зеленой одежде. Зеленый цвет - цвет весны, трилистника и национальный цвет Ирландии, недаром настоящее Ирландское Виски "Jameson" разлито в бутылки из зеленого стекла.
В этот день устраивают фестивали, концерты, все веселятся и пьют много пива. По поверию, чтобы год был счастливым, на поверхность стакана с виски принято опустить трилистник.
Удивительно, что только в 1845 г с этим праздником стали ассоциировать ирландские национальные блюда. Сегодня на день святого Патрика в ирландских домах по всему миру подают солонину и капусту в напоминание о традиционном ирландском блюде из бекона и капусты. Также, и не только в этот день, популярен традиционный картофель и содовый хлеб. Нельзя забывать и об ирландском гуляше, ирландских сосисках и ирландском пироге с виски. Недавно в этот день стало популярно зеленое пиво, которое на самом деле на имеет ирландского происхождения. Ирландцы слишком уважают свои пивоварни, чтобы портить пиво краской.
Может быть, святой Патрик, покровитель Ирландии, и выгнал из Ирландии всех змей, но 17 марта, день святого Патрика связывают во всем мире не со змеями, а с праздничной выпивкой.Ирландцы уникальны тем, что Ни одна другая нация не может сделать алкогольный напиток настолько легко распознаваемым и вдохновляющим, как чистый ирландский виски. Все ирландские виски выдерживаются как минимум 4 года в бочках, и говорят, что легендарный влажный воздух Ирландии помогает напитку настаиваться и приобрести свой уникальный сбалансированный вкус. По легенде сам святой Патрик принес искусство приготовления виски в Ирландию. Самые известные ирландские виски за пределами Изумрудного острова это: крепкий Jameson с нежным, но глубоким букетом; легкий Bushmills, состоящий из смеси солодового и зернового виски, с чистым и мягким вкусом; Black Bush с самым мягким вкусом и явным букетом.
Одна из наиболее ярких особенностей ирландского виски - неспособность к смешиванию с другими вкусовыми напитками. Его пьют в чистом виде и не используют в качестве ингредиента для коктейлей. Исключение составляет "Ирландский кофе". Изобретен ирландский кофе был в США ирландскими иммигрантами и готовился из хорошего итальянского кофе эспрессо с лучшим ирландским виски. Просто приготовьте чашечку итальянского экспрессо (лучшего качества) и добавьте немного сахара. Затем добавьте немного сахара и добавьте качественного ирландского виски. Аккуратно добавьте сверху жирных сливок. Важно не перемешивать коктейль, а пить его под сливками. Bailey's Irish Cream - восхитительный сливочный ликер на основе виски с легким букетом, сливок, шоколада и меда - один из самых продаваемых ликеров в мире. Carolans Irish Cream и O'Gradey's Country Cream - ирландские крем-ликеры того же класса.
Пиво в Ирландии никогда не сравнится с ирландским пивом в других странах. Оно просто совершенно другое. Так что, чтобы отведать настоящей Ирландии, вам нужно отправиться туда; настоящий ирландский паб - это неповторимые впечатления, и городской, а особенно, деревенский. В Дублине доминирует Гиннесс, но если выбраться из города, вкусы будут совершенно разные и у каждого ирландского пива есть свои верные поклонники - Guinness, Murphy's, Caffreyys и Beamish stouts - наиболее известны.
----------------------------------------
ИРЛАНДСКИЕ ТОСТЫ:
...Будь беден несчастиями, богат благословениями, медли заводить врагов, спеши заводить друзей, но бедным ли или богатым, медленным или быстрым, будь счастлив отныне и вечно!
...Пусть хорошие вести будут к тебе лицом, а плохие - спиной!
...Пусть дорога вытянется перед тобой, встречая тебя, пусть ветер всегда дует тебе в спину, пусть солнце тепло светит в лицо, пусть дождь мягко ляжет на твои поля, а пока мы с тобой не встретимся вновь, пусть Господь хранит тебя в своих десницах!
...Пусть эта крыша над нами никогда не провалится, а друзья, собравшиеся под ней, никогда не поссорятся!
...Пусть мир и достаток всегда первыми входят в твою дверь, а счастье пусть будет приведено в твой дом при свете Рождественской свечи!
...Пусть в Новом году твоя правая рука будет сильна!
...За тебя и твоих людей, за меня и моих людей, и если я или мои люди встретятся с тобой или с твоими людьми, то пускай ты и твои люди сделают для меня и моих то же, что и я и мои люди сделают тебе и твоим!
...Пусть у тебя будут тёплые слова в холодный вечер, светлая (полная) луна в тёмную ночь и дорога под горку всю дорогу до твоего дома!
...Пусть у детей твоих детей будут дети!
...За то, что бы у нас всегда была чистая рубаха, чистая совесть и гинея в кармане!
...Здоровья и счастья врагам твоих врагов!
...Здоровья тебе и процветания, тебе и твоему потомству, а кто не пьёт откровенно, пусть будет проклят на вечно!
...Ржаной хлеб насытит тебя, ячменный не причинит вреда, пшеной распалит(?) твою кровь, а овсянный укрепит твою руку!
...Пусть на сто лет твоей жизни будет только один год раскаиваний!
...За то, что бы я увидел тебя седым и расчёсывающим волосы своих детей (внуков)!
...Здоровья и долгой жизни тебе; женщину, которую ты сам выберешь; землю, за которую не надо платить ренту, и умереть в Ирландии!
...Пусть у тебя будет здоровье лосося, длинная жизнь, крепкое сердце и мокрые усы!
...Пусть твоя дорога в ад заростёт высокой травой!
...Пусть Господь хранит тебя в десницах своих, но никогда не сжимает их на твоём горле!
(Celts.ru
)
А красота - понятие, как известно, субъективное. Кому и лосось Ален Делон.